Menu
M. Guillet Willy - Services Traiteur - 44330 Vallet -

06 26 73 62 38

Devis / Contact

Menu traiteur

MENU GOURMAND      34.50€

 

 

Entrée terre & mer

(Saumon fumé, crevette, jambon séché, terrine de poisson, salade, tomates, oeufs, citron, sauce cocktail et crème ciboulette)

 

ou

 

Salade campagnarde

(salade verte, oignons, croûtons, tomates, lardons, emmental, ciboulette, jambon séché)

 

 

Cochon de lait mariné ou jambon à l'os

(sauce méchoui, pomme de terre persillées, tomates provençales, jardinière de légumes)

 

ou

 

Poisson blanc selon arrivage

(sur son lit de julienne de légumes et riz, beurre blanc ou sauce dieppoise)

 

 

Assiette de 4 fromages et salade

 

 

 

Farandole de gourmandise

(4 desserts)

 

 

Café

 

 

 

 

MENU GOURMET    41€

 

Foie gras de canard

(mi cuit au porto et cognac, confiture à l'oignon, tomate, salade, pain d'épice et pain grillé)

 

ou

 

Symphonie de la mer

(Rillette de poisson, poisson fumé, tartare, carpaccio de saumon, roquette, tomate cerise, citron)

 

 

 

Duo de poisson

(petits légumes, sauce citron et ciboulette)

 

ou

 

Confit de canard

(écrasé de pomme de terre, confit d'oignon, roquette, sauce au poivre)

 

 

 

Croustillant de curé Nantais

(compotée de pomme, fruits et noix de pécan toréfié, mâche nantaise et vianigrette balsamique)

 

 

 

Café Gourmand

4 desserts

 

 

 

 

MENU PLAISIR    50€

 

 

Salade landaise

(Gesiers de canards, tomates, lardons et oignons confits, croutons, salade, foie gras, magret fumé de canard)

 

ou

 

Croustillant de Saint-Jacques

(Sauce de la mer)

 

ou

 

Tartare de thon au citron vert

(sauce soja et coriandre)

 

 

 

Tournedos de Boeuf

(Sauce foie gras ou sauce gourmande aux cèpes, champignons en persillades, pomme de terre sautées, tomates provençales)

 

ou

 

Noix de veau rôtie

(Sauce braisé, petits légumes, riz)

 

ou

 

Médaillon de filet mignon de porc

(Sauce Normande, pomme fruit poêlé, quenelle de purée de céleri et légumes de saison)

 

 

 

Feuilleté de curé Nantais

(Sauce roquefort et salade)

 

 

 

Assortiment de 5 fromages

 

Café Gourmand

Témoignages
  • "Nous avons fait appel aux services de Monsieur GUILLET Willy pour le mariage de ma fille ce 1er juin 2019. Nous avons apprécié son grand professionnalisme, son écoute et sa réactivité face à..."
    Catherine
  • "Notre mariage fut une réussite du début à la fin avec un repas fin et jolie qui répondait entièrement à nos attentes. Un traiteur à l'écoute qui a su s'adapter au lieu de réception que..."
    Séverine
  • "Notre mariage fut une réussite du début à la fin avec un repas fin et jolie qui répondait entièrement à nos attentes. Un traiteur à l'écoute qui a su s'adapter au lieu de réception que..."
    Séverine
  • "Très bon rapport qualité/prix, les burgers sont vraiment bon ! À bientôt..."
    Fafa
  • "J’ai fait appel à ses services pour notre mariage et ce fût un succes tout le monde était ravis produits frais de qualités personnel chaleureux prestation de du début à la fin plus que..."
    Galloyer
  • "Nous avons fait appel à Willy pour un événement en entreprise. Très bon contact, très souriant et une telle gentillesse. Les plats proposés sont magnifiques. Ne pas hésiter à faire..."
    Magali
  • "Un professionnalisme à toute épreuve, un contact magnifique, des mets superbes, réalisés avec art, et nos papilles gustatives qui s'emballent !! Que dire de plus, sinon, que surtout, n'hésitez..."
    ANNE DURAND-DESGRANGES
  • "S'il y avait 10 etoiles j'en mettrais 10.mariage reussi en grande parti grace a willy et son equipe tres souriant toujour la quand il le faut, des produits originaux et delicieux la qualité et la..."
    Emilie et valentin
  • "Des burgers de qualité avec des super..."
    Matthieu
  • "S'il y avait 10 etoiles j'en mettrais 10.mariage reussi en grande parti grace a willy et son equipe tres souriant toujour la quand il le faut, des produits originaux et delicieux la qualité et la..."
    Emilie et valentin
  • "Très bonne prestations. Je le recommande à tout le monde. Nous avons fait appel à willy pour notre mariage. Un repas super bon et beau. Ainsi que pour le retour avec ses durgers. Très..."
    Robin
  • "Très bonne prestations. Je le recommande à tout le monde. Nous avons fait appel à willy pour notre mariage. Un repas super bon et beau. Ainsi que pour le retour avec ses durgers. Très..."
    Robin
  • "Une très bonne prestation, des burgers excellents. Merci beaucoup de votre..."
    Pascaud
  • "J'ai fais appel à Mr Guillet pour mon mariage. Bravo. service et sourire au rendez-vous. Qualité des produits. je recommande vivement..."
    T.Chris