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Menu à 17,80 € ttc
Duo de terrines campagnardes
et ses condiments
- Gigot d'agneau rôti à la fleur de thym -
Flageolet et gratin dauphinois, tomates provençales
Salade et brie -
Tarte aux pommes - |
Menu à 19,50 € ttc
Terrine chaude de St Jacques au beurre nantais
Pièce de boucher au roquefort
-Légumes verts et gratin dauphinois
salade mélangées aux noix
Entremet Poire Belle Hélène - |
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Menu à 26,50 € ttc
Terrine du chef et sa confiture d'oignons -
Vol au vent de fruits de mer sauce homardine -
Pièce du boucher au choix
et ces trois légumes -
salade -
Terrine des trois fromages -
Friandise - |
Menu à 29.50 € ttc
Assiette festive -
Filet de Colin au beurre nantais -
Gibier sauce au choix
ou salami de pintadeau -
Garniture de légumes assortie au plat
Salade, fromage -
Terrine de fruits - |
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Apéritif d'accueil en buffet : kir pétillant au cassis, jus de fruits, soda, accoustilles salées, pain surprise... |
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Menu à 38.50 €
Une entrée au choix
Salade de gésiers confits au vinaigre de framboise
Duo de terrine campagnarde
Terrine de truite à la mousse de cresson
Darne de saumon à la Parisienne
Un plat chaud au choix
Gigot d'agneau rôti à la fleur de thym
Noix d'entrecôte à la Bordelaise
Longe de porc à la graine de moutarde
Coquelet grillé à l'estragon
Nos plats sont accompagnés de deux garnitures
Un dessert au choix
Tarte aux fruits
Bombe glacée
Charlotte au chocolat
1/4 de vin par personne et 1 café
Prestations de services comprises |
Menu à 42.50€
Une entrée au choix
Brioche d'escargots à la crème d'ail
Vol au vent de la mer sauce homardine
Marinade de saumon cru à l'aneth et citron
Salade gourmande du Lendrevillien
Un plat chaud au choix
Jambonneau de canard à l'orange
Dos de saumon braisé aux légumes
Pièce de boucher rôtie et sa sauce
Rôti de veau aux écrevisses
Nos plats sont accompagnés de deux garnitures
Un dessert au choix
Charlotte aux poires
Terrine de fruits dans sa sauce
Bavarois
1/4 de vin par personne et 1 café
Prestations de services comprises |
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Menu " du chef " à 30,50 € ttc
Feuille à feuille de l'océan
en verdurette
Médaillon de lotte à l'armoricaine
L'émincé de la pièce
du boucher et sa sauce
Gratin dauphinois et petits légumes
Senteurs de France et petite salade
Fondant au chocolat noir
Sans prestations |
Menu à38.00 €
Kir d'accueil (cassis blanc sec)
Duo de terrines campagnardes
ou délice aux radis noirs râpés au cervelas
Pintade à la forestière
ou pièce de boeuf rôtie sauce Bordelaise
Légumes assorties
Brie et sa petite salade Mousseline
de fruits frais dans sa sauce vanille
Tout compris:service,nappage papier,1/4vin,café et vaiselle..... |
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Menu à 36,00 € ttc (Menu enfant à 15,00 €)
Apéritif : Kir champenois
ou jus de fruits (agréments salés)
Entrée ( 1 entrée au choix )
Salade landaise
Assiette nordique
Vol au vent sauce fruits de mer
Salade de lardons et chèvre chaud
Plat (1 plat au choix)
Confit de canard maison
Escalope de saumon à la normande
Fricassée de veau aux cèpes
et Bolets gigot d'agneau au Madère
Mignon de porc sauce forestière
Fromage : Assiette de 3 fromages
sur son lit de salade ou plateaux
Dessert (choix unique)
Fondant au chocolat sauce cointreau
Fraisier
Framboisier
Charlotte aux poires et son coulis de fruits rouges
café
Vin compris, une bouteille pour 3 personnes à choisir en fonction des plats
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Menu à 46,00 € ttc (Menu enfant à 15,00 €)
Apéritif : kir champenois
(canapés et toasts assortis)
Entrée ( 1 entrée au choix )
Parfait de foie gras de canard maison et sa brioche tiède
Salade Périgourdine
Vol au vent de St Jacques
et fruits de mer à l'américaine
Salade Norvégienne et Millefeuilles de chèvre chaud
Plat ( 1 plat au choix )
Fricassée de veau aux cèpes et bolets
Croustillant de saumon au Basilic
Contre-filet rôti aux champignons de saison
Jambonneau de canard farci
aux champignons sauce foie gras et raisins
Fromage : Assiette de 3 Fromages sur
son lit de Salade ou plateaux
Dessert (choix unique)
Gâteau aux fruits de la passion
Fondant au chocolat sauce Cointreau
Fraisier
Framboisier
Charlotte aux poires et son coulis de fruits rouges
café
Vin compris, une bouteille pour 3 personnes à choisir en fonction des plats
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plus prestations |
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Menu à 55,00 € ttc (Menu enfant à 15,00 €)
Apéritif : cocktail maison (canapés et toasts assortis)
Entrée ( 1 entrée au choix )
Parfait de foie gras de canard maison
sur son lit de gelée au porto et ses brioches tièdes
Salade du fin gourmet des Landes
Fricassés de St Jacques et fruits de mer à l'Américaine
Gascogne de lotte et St Jacques au Noilly
et sa Julienne de légumes confits
Plat ( 1 plat au choix )
Magret de canard aux girolles
Filet de boeuf rôti aux cèpes
Filet de sandre à la fondue de poireaux
filet de boeuf en croûte sauce Périgueux
Fromage : Assiette de 3 fromages
sur son lit de Salade ou plateaux
Dessert (choix unique)
Miroir au fruits de la passion
Miroir au cassis
Fondant au chocolat sauce Cointreau
Framboisier
Charlotte aux poires et son coulis de fruits rouges
café
Vin compris, une bouteille pour 3 personnes à choisir en fonction des plats
sans prestations |
Menu "Printanier" 53,80 € ttc (1)
Cornet de jambon aux pointes d'asperges
Médaillon de lotte à la normande
Magret de canard aux fruits des bois
Gratin Dauphinois et petits légumes
Salade de saison et plateau de fromages
Cascade d'entremets "maison"
(charlotte aux poires, délice au chocolat....)
Menu "Estival" 52,50 € ttc (1)
Filet de saumon à la Russe en "bellevue"
Croustade de fruits de mer, sauce Homardine
Filet de boeuf en feuilleté et sa suite dans les sous-bois Gratin Dauphinois et haricots verts
Salade de saison et brie de Meaux
Assortiment d'entremets " maison "
Menu "gourmet" 57,50 € ttc (1)
Effeuillé d'avocat et son émincé de saumon,
sauce crème ciboulette
Feuilleté de riz de veau à la Normande
Filet de boeuf à la Périgourdine,
et ses garnitures de légumes
Salade de saison et plateau de Fromages
Bavaroise aux fruits de la passion et sa sauce menthe
prestations de service comprises sans boissons |
Consultez ci-dessous les menus préparés par Dominique Poulain (traiteur, chef de cuisine, fabricant de plats préparés). D'autres plats peuvent être confectionnés suivant vos désirs. Une de nos qualité rares, adorable entre toutes, en matière de cuisine : le style familial ! Comment ne pas fondre devant tous ces petits plats gourmets ?
